Nehrđajući čeličnim "obloženim" loncima i tavama smatraju se najsvestranijim i najtrajnijim dostupnim vrstama posuđa. Mogu se koristiti za sve vrste kuhanja, uključujući korištenje u pećnici i brojlerima, a mogu se prati i u perilici posuđa. Također su poznati po svojoj atraktivnosti. Međutim, zahtijevaju određenu njegu kako bi bili čisti i bez ogrebotina.
Posuđe "odjeveno" od nehrđajućeg čelika ima kombinaciju nepropusnog nehrđajućeg čelika i vodljivih metala koji poboljšavaju prijenos topline. Nehrđajući čelik također je otporan na hrđu, što ih čini sigurnima u pećnici i brojlerima. Obloga je posebno korisna u kuhinji jer nudi površinu koja se ne lijepi. Također je jeftin. Najčešća vrsta osnovnog materijala je tvrdo anodizirani aluminij, ali dostupni su i drugi materijali.
Emajlirano lijevano željezo još je jedan oblik posuđa koji nudi mnoge prednosti. Njegova nereaktivna svojstva omogućuju mu da dobro radi s bilo kojom vrstom izvora topline, uključujući plinske, električne, pa čak i peći na drva. Njegove lijepe glazure u boji također doprinose njegovoj privlačnosti. Također je ekonomičan i može se pronaći u raznim oblicima i veličinama, uključujući posude za pečenje, posude za jastoge, kuhala za čaj, pa čak i posude za pečenje.
Iako nije najatraktivniji dostupni materijal, najizdržljiviji je. Njegove tanke stijenke nevjerojatno su čvrste, što omogućuje preciznu kontrolu tijekom kuhanja. Njegova sposobnost postizanja visokih temperatura čini ga idealnim za tave koje se koriste za paellu. Međutim, unatoč svojoj izdržljivosti, ima tendenciju hrđanja i promjene boje. Ako nije dobro začinjeno, može reagirati i s kiselom hranom.
Emajlirano lijevano željezo nešto je skuplje od posuđa od ugljičnog čelika, ali ima niz prednosti. Ne reaguje, što ga čini pogodnim za mnoge vrste jela. Glazure su prekrasne i dodaju malo stila loncu. Također nisu korozivne, što im omogućuje upotrebu na staklenim pločama za kuhanje. Također su postojani i mogu se čuvati u hladnjaku.
PTFE je još jedan neljepljivi premaz koji se koristi na mnogim proizvodima za kuhanje. Također je poznat kao teflon. Iako je iznimno izdržljiv i jednostavan za čišćenje, nije prirodan. Struganje ili trljanje površine može osloboditi plinove. Također može uzrokovati simptome slične gripi.
Druga vrsta neljepljivog premaza je staklasti emajl, koji se sastoji od staklenih čestica spojenih na donji sloj lonca uz intenzivnu toplinu. Također je dostupan u širokoj paleti modernih boja. Izvrstan je vodič topline i štiti materijal jezgre lonca, koji može biti aluminij ili bakar.
Lonci "odjeveni" od nehrđajućeg čelika također imaju neprianjajuću površinu. Ovi lonci su dobar izbor za one koji žele lonac ili tavu koji se mogu koristiti za različite stilove kuhanja. Mogu se čistiti istim tehnikama čišćenja kao i neprianjajuće posuđe. Ako se neljepljiva površina ipak ošteti, moguće je obnoviti neljepljivo svojstvo pomoću meke krpe i sapuna.
