Lonci pod pritiskom izvrsna su opcija za one koji žele skuhati široku paletu hrane u relativno kratkom vremenu. Oni su nevjerojatno učinkoviti u korištenju energije i također zadržavaju hranjive tvari u hrani. Mnogi ekspres lonci mogu smanjiti vrijeme kuhanja za više od pola. Međutim, prije kupnje morate imati na umu nekoliko stvari. Prvo, trebali biste razmisliti o tome koliko prostora na pultu imate na raspolaganju i koliko hrane planirate skuhati. Većina ekspres lonaca ima između tri i šest litara, ali ako planirate kuhati mnogo hrane, razmislite o kupnji ekspres lonaca kapaciteta osam litara.
Ako planirate koristiti a ekspres lonac da biste pripremili svoje obroke, dobro je slijediti upute proizvođača kako biste bili sigurni da je hrana kuhana onako kako želite. Iako hrana kuhana pod pritiskom nema sposobnost smeđivanja, određeni sastojci, poput luka i češnjaka, imat će bolji okus ako su prethodno kuhani. Također, hranu nećete moći pohraniti u štednjak nakon što završi s kuhanjem.
Prilikom odabira ekspres lonca vodite računa o tome da ima debele stijenke, veliki kapacitet i različite mogućnosti. Ove značajke učinit će kuhanje hrane bržim i lakšim nego ikada. Osim toga, ekspres lonci mogu biti u raznim završnim obradama, od ioniziranog preko metalnog do nehrđajućeg. Proizvođači ovih proizvoda poznati su po izradi kvalitetnih proizvoda koji dugo traju.
Ovisno o veličini lonca koji odaberete, važno je zapamtiti da postoje dvije glavne vrste: električni ekspres lonci i plinski ekspres lonci. Ove dvije vrste su različite, ali obje su korisne za kuhanje različitih vrsta hrane. Električni ekspres lonac omogućit će vam kontrolu temperature i tlaka, a plinski će se automatski prebaciti na postavku Keep Warm nakon što je hrana gotova. Breville kuhalo od šest litara omogućit će vam da kontrolirate temperaturu i pritisak svoje hrane pritiskom na gumb. Ovaj štednjak također ima zaslon i sigurnosni ventil za dodatnu sigurnost.
Ako želite koristiti ekspres lonac, važno je pridržavati se uputa proizvođača. Većina kuhala dolazi s minimalnim i maksimalnim oznakama unutar posude. Lonac ne smijete napuniti više od dvije trećine tekućinom ili više od polovice. Dodavanjem previše vode u kuhalo povećat ćete šanse da se prekuha.
Kada želite kupiti ekspres lonac, poželjet ćete pronaći onaj s jednostavnim zamjenjivim dijelovima. Većina ekspres lonca dolazi sa zamjenskim dijelovima, a gumena brtva pomoći će u održavanju brtve između tekućine za kuhanje i tlačne posude. Važno je pridržavati se svih uputa i redovito čistiti štednjak kako biste spriječili oštećenja.
